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      靈武長棗的功效與作用

      2021-08-23 08:18:17

      靈武長棗,寧夏回族自治區靈武市特有品種,栽培歷史悠久,品種優良,所產鮮食果味鮮美,質地酥脆,汁液多,果肉白綠色,可食率和營養價值。

      靈武長棗又名“馬牙棗”,本地優良品種,樹勢強壯,樹姿直立,發枝力強,易萌發棗頭。果實中,長橢圓形。平均單果重18.1g,單果重26。梗洼深廣,果肩平整。果皮紫紅色,果點紅褐色,不太明顯。果皮薄,肉綠白色,質致密酥脆、汁液多、酸甜適口、品質極上。鮮棗含糖量30%,含酸0.25%,可食率95.5%,制干率37.2%。該品種抗寒性強,耐鹽堿,喜水肥,遇雨輕微裂果。是鮮食、加工兼用優良品種。

      靈武長棗的功效與作用

      靈武長棗是經多年自然篩選具有地方特色的優良鮮食珍品,已有500年的栽培歷史。

      靈武長棗果實色艷,肉厚、質脆,酸甜適口,富含各種礦物質和維生素,尤其維C含量高,是中華獼猴桃的10倍以上,被譽為“百果之王”。

      靈武長棗在醫學上也有廣泛的醫療功效,能潤心肺、止咳、補五臟、對高血壓、動脈硬化等病有良好療效,常食長棗,能強身健體,美容養顏。

      靈武長棗含可溶性固形物≥25.0%,糖≥23.0%,酸≥0.40%,蛋白質2.5%,脂肪0.3%,鋅1.4mg/kg,鐵2.87mg/kg,富含維生素C、A、B、P等,維生素C含量極為豐富,每100克鮮棗中含量大于345毫克。


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