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      靈武長棗

      2023-02-08 09:16:00

      靈武長棗,寧夏靈武市特產,中國國家地理標志產品。  

      靈武長棗是經過多年自然篩選出來的具有地方特色的優質特色棗產品,果實長橢圓形,色艷、肉厚、脆甜適口、汁液多,平均單果重18.1克,最 大單果重達40克??鼓嫘詮?,果實營養非常豐富,不僅含有多種有機酸,還含有糖、脂肪、蛋白質及多種礦物質,尤其是鮮棗中含有豐富的維生素。

      據檢測,每100克靈武長棗鮮棗中含維生素C高達600毫克以上,含量高于蘋果、梨、葡萄、桃、橙等果品,有“活維生素丸”、“百果之王”之美稱。 

      2006年5月24日,原國家質檢總局批準對“靈武長棗”實施地理標志產品保護。 

      2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。

      靈武長棗別名馬牙棗,是寧夏獨有的棗類品種,為地方名貴主栽品種。 

      靈武長棗果皮紫紅色,鮮艷靚麗,肉厚、質脆,酸甜適口,富含各種礦物質和維生素,尤其維C含量最 高,是中華獼猴桃的10倍以上,被譽為“百果之王”。靈武長棗在醫學上也有廣泛的醫療功效,能潤心肺、止咳、補五臟、對高血壓、動脈硬化等病有良好療效,常食長棗,能強身健體,美容養顏。靈武長棗是在靈武特定的地理環境及優越的光熱水土資源條件下,經長期自然選擇和人工篩選培育形成的極具地方特色的優良鮮食品種,果實成熟期在9月下旬至10月上旬。其果實長橢圓形,口感酥脆爽口,甜中帶酸,營養豐富,品質極佳。最 大單果重達40克,含可溶性固形物≥25.0%,糖≥23.0%,酸≥0.40%,蛋白質2.5%,脂肪0.3%,鋅1.4毫克/千克,鐵2.87毫克/千克,富含維生素C、A、B、P等,維生素C含量極為豐富,每100克鮮棗中含量大于345毫克。 

      靈武市地處寧夏中部,海拔1250米,屬于典型的大陸性季風氣候,其特點為:春遲秋早,四季分明,日照充足,熱量豐富、蒸發強烈、氣候干燥、晴天多、雨雷少,全年日照時數3080.2小時,平均無霜期157天,植物生長期持續170天,年平均≥10℃,年均降水量206.2—255.2毫米,適宜棗等干果類作物生長。

      靈武長棗基地位于東塔鎮、臨河鎮、郝家橋鎮,土壤為砂壤土,土質深厚肥沃,引黃河水灌溉,水源充裕,靈武長棗具有得天獨厚的條件,使之成為地方性特色品種。靈武長棗是在靈武特定的地理環境及優越的光熱水土資源條件下,經長期自然選擇和人工篩選培育形成的極具地方特色的優良鮮食品種。

      靈武長棗有著悠久的歲月痕跡,從唐朝開始就被列為皇室貢品,被譽為“果中珍品”,距今已有1300年的栽培歷史。 

      棗原產于中國,具有悠久的栽培歷史,紅棗的品種、質量和產量都居世界首位。

      中國最早的棗樹栽培中心在黃河中下游的陜西、山西一帶,后延及河南、河北、山東等地,漢代棗樹已遍及中國南北各地。中國棗很早就被引種到朝鮮、日本、阿富汗、印度、緬甸等相鄰國家,并沿“絲綢之路”傳播到波斯和地中海沿岸西歐各國。

      棗的選育史可以追溯到3000年以前,《詩經·國風·豳風·七月》中“八月剝棗,十月獲稻”是最 早對棗的文字記載?!稄V志》是最 早記載棗樹培育方法的文獻。

      北魏酈道元所著《水經注》中記載,靈洲“桑果余林仍列洲上”。唐人李吉甫在《元和郡縣圖志》中記述“其城赫連勃勃所置果園,今桃李千余株,郁然猶在”。晉唐時期河套地區棗樹種植規模得到進一步發展,棗成為桃、李、杏、梨等五果之首。唐代詩人韋蟾曾以詩句“賀蘭山下果園成,塞北江南舊有名”稱贊靈州是聞名遐邇的“花果之鄉”。清代靈州棗樹栽培更加精益,人們普遍掌握嫁接技術,棗果種植面積擴大,如今東門外沿山及北門大片百年棗樹林,就是這時期栽培的歷史見證。

      靈武長紅棗大面積栽培始于明初,清咸豐三年(1853年)、民國十八年(1929年)、1954年,冬季嚴重凍災,又造成棗樹大面積砍伐和截枝,也是棗樹更新、砍伐最嚴重時期。合作化和大躍進時期,生產隊組織砍伐許多粗大棗樹,制作車輪、蓋牲畜棚和大煉鋼鐵。

      1968年,在靈武東山坡下發現一座明萬歷年間磚室墓葬,葬室較大,棺木做工精致且保存完整,在供桌前置放長命燈、青花瓷盤等,盤內可見數十枚長紅棗核,根據墓志記載,墓主人可能是明慶王朱旃后代。2006年,文物工作者在水洞溝遺址清理明代紅山堡藏兵洞時,又發現長紅棗遺核,這對研究靈武長棗栽培歷史提供了實物佑證。

      靈武是棗樹原生長區,栽培歷史悠久,過百年以上樹齡的棗樹就達1.7萬多棵。2007年,自治區林業專家對趙柱家最 大一棵老棗樹進行測量,該樹直徑65厘米,胸圍2.06米,需兩個成年人才能合抱過來。棗樹高17米,樹冠東西長10米,南北長14米,樹冠占地140多平方米,樹枝分4杈,樹冠如云。專家根據年輪推算,這棵棗樹至少有200年以上樹齡,是寧夏樹齡最長的長紅棗樹。2007年,靈武市政府將其命名為靈武“長棗王”。

      2009年,靈武已建成通貫全市南北的沿山百公里靈武長棗標準化產業基地8.6萬畝,其中千畝精品示范園區5個,萬畝綠色無公害生產基地2個,2008年掛果面積4萬畝,產量近200萬公斤,年實現產值2000萬元。

      2015年,靈武長棗在靈武種植面積是14.3萬畝,產量達1.5萬噸,種植長棗的農戶3萬多人。在全國的二十多個省市自治區,建立了三百五十多個直銷點,產值達到1.5億元左右。 

      2016年,靈武長棗的年產量高達2100萬公斤,種植面積為14.2萬畝。


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